СОСТОЯЛОСЬ ТРЕТЬЕ ЗАСЕДАНИЕ БРАКЕРАЖНОЙ КОМИССИИ

🌱🍽️ В нашей школе состоялось третье заседание бракеражной комиссии. Основная цель заседания заключалась в контроле выполнения санитарно-эпидемиологических требований к условиям питания, изложенных в главе 3 Приказа № ҚР ДСМ-16, а также норм, регламентирующих подготовку меню, качество и питательность блюд, уровень обслуживания в столовой и санитарное состояние складских помещений для хранения продуктов, установленных Постановлением Правительства РК № 320 от 12 марта 2012 года.

🌱🍽️ В состав комиссии вошли директор школы и его заместители, заведующий общежитием, врач-педиатр, педагог-организатор-куратор, повар и родители учащихся. Заседания проводятся ежемесячно в соответствии с планом.

🌱🍽️ В ходе заседания на этот раз было представлено меню обедов, включающее салат из помидоров с болгарским перцем и специями, суп с лапшой, гречку с куриным мясом, ржаной и пшеничный хлеб, а также компот из фруктов.

🌱🍽️ Члены комиссии продегустировали блюда, проверили процесс их приготовления и соблюдение санитарных требований при хранении продуктов на складах.